C Vitamini İçeren Besinler ve Faydaları Nelerdir?

C vitamini içeren besinler soğuk kış aylarında hastalıklardan korunmak için sofralardan eksik edilmeyen besinlerdir. Hemen hemen tüm canlı türlerinde bulunan C vitamininin insan sağlığı üzerindeki etkisi oldukça büyüktür.  C vitaminini vücut kendi salgılayamamaktadır. Bu sebeple C vitamininin günlük besinlerden alınması gereklidir. Kadınlar için günlük 70-75 mg, erkekler içinse 85-90 mg alınması yeterlidir.

Covid-19 salgınının artmasıyla birlikte uzmanların önerdiği vitaminler listesinde C vitamini en başta bulunmaktadır. Nezle ve soğuk algınlığına karşı koruyan bu vitamin müthiş bir antioksidandır. Böylelikle vücudun direncini artırarak vücudunuzu mikroplara karşı birer savaşçı haline getirmektedir. Yenilen sebze ve meyvelerin C vitamini içermesine dikkat edilmeli ve gerekli durumlarda C vitamini takviyesi alınmalıdır.

C Vitamini Faydaları Nelerdir?

C vitamini içeren besinler vücudumuz için birçok fayda sağlamaktadır. Bunlar:

• Yaraları iyileştirir ve cildi yeniler
• Güçlü bir antioksidandır ve enfeksiyon hastalıklarına karşı korur
• Kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltır
• Bağışıklık sistemini güçlendirir
• Hafızayı güçlendirir
• Demir emilimini artırır ve böylelikle kansızlığı önler

C vitamininin düzenli kullanılmasıyla beraber insan sağlığına katkısı yüksektir.

C Vitamini İçeren Meyveler

C vitamini içeren meyveler genellikle sonbahar ve kış aylarında reyonlara çıkmaktadır. Bu sebeple bu zamanları çok iyi değerlendirip bilinçli yiyecek tüketimi yapılmalıdır. C vitamini içeren meyveler herkesin severek tükettiği meyveler arasındadır.  İnsan vücudu için şifa deposu olan bu meyveleri sofranızdan eksik etmemeniz gerekmektedir.

1) Portakal

C vitamini içeren besinler içerisinde en fazla tüketilen meyvelerden biri de portakalıdır. İçerisinde zengin potasyum, magnezyum ve lif barındıran portakal, düzenli tüketilerek vücuda pek çok fayda sağlar. Bunlar:

• Kolesterolü düşürür
• Kan basıncını düzenler
• Böbrekte taş oluşumunu önler
• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir

Her gün 1 adet orta boy portakal yenmesi günlük C vitaminin çoğunu karşılamaktadır.

2) Mandalina

Halk arasında mandalina portakalın kardeşi olarak bilinmektedir.  Portakala göre tadı daha tatlı olan mandalina, C vitamininin yanı sıra içerisinde A vitamini de barındırmaktadır. Mandalinanın faydaları:

• Kansere karşı korur
• İçerdiği lif sayesinde bağırsakları korur
• Kemik sağlığına iyi gelir
• Yaraları iyileştirir

Günlük 2-3 adet küçük boy mandalina günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılayacaktır.

3) Greyfurt

Greyfurt C vitamini içeren besinler arasında dikkatli bir şekilde tüketilmesi gereken meyvedir. Özellikle kronik hastalıkları olan kişilerin greyfurt tüketmemeleri eğer tüketeceklerse doktora danışarak tüketmeleri gerekmektedir. İçerisinde A, C, potasyum, magnezyum, folat ve protein bulunduran greyfurt insan sağlığı için çok önemlidir.

Greyfurt içerisinde pek çok fayda barındırır. Bunlardan bazıları:

• İnsülin direncini azaltır
• Kalp krizi ve felç riskini azaltır
• Sindirim sistemini kuvvetlendirir
• Astım hastalığına iyi gelir
• Kilo vermeye yardımcı olur
• Yorgunluğu gidererek vücuda enerji kazandırır

Ara öğünlerinizde tüketeceğiniz 1 adet greyfurt günlük C vitamini ihtiyacınızın yarısını karşılamaktadır.

4) Limon

Limon C vitamini açısından çok yüksektir ve hemen hemen her yemekle beraber tükettiğimiz meyvelerden biridir. Limonun insan sağlığına birçok faydası bulunmaktadır. Bunlar:

• Doğal antibiyotiktir ve hastalıklara karşı korur
• Kanser riskini azaltır
• Solunum rahatsızlıklarına iyi gelir
• Saç ve cilt sağlığına iyi gelir

Limonu yemeklerin içerisine veya suyunuzun içerisine koyarak tüketebilirsiniz.

5) Ananas

C vitamini içeren besinler içerisinde bulunan ananas bol miktarda C vitamini içermektedir. Aynı zamanda içerisine B vitamini, manganez, kalsiyum ve potasyum barındıran ananasın birçok faydası bulunmaktadır. Bunlar:

• Sindirim sistemini düzenler
• Kansere karşı korur
• Kalp dostudur
• İltihaplanmayı önler
• Doğurganlığı arttırır

Tüketeceğiniz 1 kâse ananas günlük C vitamini ihtiyacınızın çoğunu karşılayacaktır.

6) Kivi

C vitamini bakımından çok zengin bir meyve olan kivi mayhoş tadıyla bilinmektedir. Şifa deposu olan kivinin pek çok faydası bulunmaktadır. Bunlardan bazıları:

• Tansiyonu ve kolesterolü düşürür
• İçerisindeki lif sayesinde kabızlığı önler
• Solunum yolu hastalıklarına iyi gelir
• Bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara karşı korur

Tüketeceğiniz orta boy 1 adet kivi günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılayacaktır.

7) Çilek

Çilek, C vitamini içeren besinler arasında severek tüketilen meyvelerden biridir. Yaz mevsiminde severek tüketilen bu meyve içerisinde demir de barındırmaktadır. Çileğin faydaları:

• Kanı temizler ve kan dolaşımını sağlar
• Stresi en aza indirger
• Romatizma hastalığına iyi gelir
• İdrar söktürücüdür
• Diş etlerini güçlendirir

Tüketeceğiniz 1 kâse çilek günlük C vitamini ihtiyacınızın çoğunu karşılayacaktır.

C Vitamini İçeren Sebzeler

Soğuk algınlığı ve nezlenin yoğunlaştığı kış aylarında C vitamini tüketmek sizi hastalıklara karşı korumaktadır. Hastalığa yakalanmamak için bu vitamini hastalık öncesi düzenli tüketmeniz gerekmektedir. Hastalandıktan sonra tüketeceğiniz C vitamini etkisini göstermekte zorlanacaktır. C vitamini içeren sebzeleri çiğ veya haşlayarak tüketmeniz daha fazla etki gösterecektir.

1) Brokoli

C vitamini içeren besinler içerisinde bulunan brokoli yüksek miktarda C ve K vitamini içermektedir. Protein, demir ve fosfat bulunduran brokolinin insan sağlığına birçok faydası vardır. Bunlar:

• Kansere karşı korur
• Sindirim sistemini güçlendirir
• Kalp sağlığını korur
• Bağışıklık sistemini güçlendirir
• Kan şekerini düzenler

Yaklaşık 200 gram brokoli tüketerek günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.

2) Brüksel Lahanası

Küçük gözüken fakat bir o kadarda yararı olan brüksel lahanası yüksek miktarda C vitamini içeren sebzeler arasındadır. Brüksel lahanasının pek çok faydası bulunmaktadır. Bunlar:

• Lif oranı yüksektir ve bağırsağı korur
• Kemik sağlığına iyi gelir
• Kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltır
• Bağışıklığı güçlendirir

Tüketeceğiniz 8-10 adet brüksel lahanası günlük C vitamini ihtiyacınızın çoğunu karşılayacaktır.

3) Karnabahar

C vitamini içeren besinler içerisinde yer alan karnabahar, bol miktarda B vitamini de barındırmaktadır. Karnabaharın birçok faydası olduğu bilinmektedir. Bunlar:

• Kansere karşı koruyucudur
• Demir emilimini artırır
• Göz hastalıklarına iyi gelir
• Tansiyon hastalığına iyi gelir

Bol lifli olması sebebiyle sindirimi de düzenleyen karnabaharın günlük 1 kâse tüketilmesi C vitamini ihtiyacını karşılamaktadır.

4) Maydanoz

Genellikle çiğ tüketilen maydanoz sofralardan eksik olmayan bir sebzedir. C vitamini içerip aynı zamanda E vitamini içeren besinler arasında da yer alır. Maydanoz insan sağlığına birçok fayda sağlamaktadır. Bunlar:

• Ödem artırır
• Antioksidandır, hastalıklara karşı korur
• İnsülin seviyesini dengeler
• Kalp hastalıklarına karşı korur

C vitamini ihtiyacınızı karşılamak için maydanozun düzenli olarak tüketilmesi gereklidir.

5) Domates

C vitamini içeren besinler içinde bulunan domates, aynı zamanda A vitamini, demir ve potasyum da içermektedir. Domates içerisinde birçok fayda barındırır. Bunlar:

• Cildi güzelleştirir
• Kolesterolü ve tansiyonu dengeler
• Sindirim sistemini düzenler
• Kansere karşı koruyucudur
• Kaygı ve stresi azaltır

Günde 1-2 tane orta boy domates tüketerek günlük C vitamini ihtiyacını karşılayabilirsiniz.

6) Kırmızı ve Yeşil Biber

Biber C vitamini barındırma konusunda oldukça etkilidir. Genellikle sofralarda tükettiğimiz kırmızı ve yeşilbiberin birçok faydası bulunmaktadır. Bunlardan bazıları:

• Kötü kolesterolü düşürür
• Kalp sağlığını korur
• Kansere karşı koruyucudur
• Vücut direncini artırır
• Acı biberler metabolizmayı hızlandırır

Kırmızıbiber yeşilbibere göre daha fazla C vitamini barındırmaktadır. Porsiyon miktarını ayarlayıp günde 3-4 adet biber tüketmek yeterlidir.

C Vitamini Eksikliği Olan Kişiler Ne Yapmalı?

Günlük C vitamini ihtiyacını tüketeceğiniz C vitamini içeren besinler aracılığıyla alabilirsiniz. Bunun dışında eczanelerden takviye edici C vitamini tablet almak da mümkündür.  Soğuk kış aylarında C vitamini alımına oldukça dikkat edilmelidir. C vitamini barındıran meyveler ve sebzeler dolaptan eksik edilmemelidir. Eğer C vitamini alımında eksiklikler yaşanılıyorsa bu eksiklik takviye edici tabletlerle giderilmelidir.